Санпропускник (Станция гигиены)
8 800 234-60-77. Специалисты Торгового Дома «Пищевые Технологии» помогут вам в выборе и компоновке модулей санпропускника, осуществят доставку и установку санпропускника на вашем предприятии.
Соблюдение санитарных норм в сфере общественного питания является необходимой составляющей производственного процесса, особенно это касается крупных предприятий пищевого производства. Для правильной организации функций санпропускника таких предприятий желательна установка станции гигиены.
Станция гигиены, иначе - санпропускник, позволяет автоматизировать и контролировать мойку и дезинфекцию рук, дезинфекцию обуви персонала перед входом в стационарную зону. В зависимости от решаемой задачи санпропускник может состоять из разных модулей: модуля контроля входа (турникета), модуля мытья и/или дезинфекции рук, модуля дезинфекции обуви, который может быть обязателен в соответствии с нормами санитарной гигиены.
- стерилизатора, который отвечает за чистоту рук,
- мойки для подошвы обуви.
Санпропускник является обязательным оборудованием для предприятия пищевого производства в случае, если на нем работает более 50 сотрудников. Эта норма регулируется СанПиНом.
Станция гигиены (санпропускник) располагается между двумя зонами предприятия: производственной и бытовой, таким образом сотрудники – перемещающиеся из бытовой зоны на производство – проходят все уровни обработки. Заходя в санпропускник, каждый сотрудник сможет попасть в «чистую» зону только после срабатывания турникета, открытие которого зависит от прохождения всех этапов мойки и дезинфекции.
2) Для гигиены обуви. Санпропускники могут иметь множество модификаций, самой распространённой из которых является модель, дезинфицирующая обувь во время прохождения персонала через специальную ванну с дезинфицирующим средством. Также на этих моделях располагается каплесъмная решетка.
Более сложной, но не менее распространенной является модель санпропускника с вращающимися щетками. На данные щетки поступает вода с дезинфицирующим раствором. Эти модели могут быть оснащены горизонтальными щетками для очистки голенищ.
3) Для комплексного контроля гигиены. Данные установки обладают тремя-четырьмя модулями: турникет, модули для мытья и дезинфекции рук и ног.